“金拱门”一夜成名，麦当劳还有什么“中国豪华餐”

张懿宸的话音刚落，麦当劳中国就在近两个月内先后与恒大、碧桂园、中海地产等多家国内地产巨头进行前述战略合作。例如，中海地产称将在已布局的60多个核心主流城市的商业综合体、社区商业、写字楼等板块与麦当劳开展合作。

短时间内一下子获得这么多本土地产巨头抛出的绣球，没有中信这样的大股东是很难做到的。在中信集团的助力下，金拱门对门店扩张也有了更大的自信。

新麦当劳中国发布的中国内地“愿景2022”加速发展计划提出，未来五年销售额年均增长率保持在两位数的目标，开设新餐厅的速度将从2017年每年约250家逐步提升至2022年每年约500家。届时，约45%的麦当劳餐厅将位于三四线城市。

三四线门店定位将有一定差异。摄影/任玉明

不过，面对瞬息万变的市场，以及不断涌现的中式快餐，新麦当劳中国的扩张压力依旧不小。

对此，张懿宸认为西式快餐仍有优势。“第一，中式快餐的进入门槛相对比较低，而西式快餐背后具有庞大的工业化基础以及多年积累的技术经验，不是一般的企业可以进入的;第二，中式快餐做成规模比较难，因为中餐整体的标准化程度较差，也是比较难做的，相反西式快餐已经构建了完善的标准化基础，更容易规模化扩张。”

张懿宸强调：“虽然中式餐饮占据了90%的餐饮市场，而留给西式餐饮10%的份额也是不小的规模，能够在这个庞大的市场中多占据几个百分点也不错。”

不过，中国食品产业分析师朱丹蓬向记者表示了担忧：“麦当劳在一二线城市的密度已经较高了，下一步继续往三四线城市开店固然是一个不错的决策，但也要意识到，很多中西部三四线城市大量有消费力的年轻人都转移到了东部沿海发达城市，这就必然带来三四线城市门店客单价不高、单店投入产出比较低的问题。因此，能够给麦当劳中国区带来的业绩提升可能并不如预期那么高。”

麦当劳也考虑到这样的问题。张懿宸表示：“重点发力三四线城市，并非简单地将一线城市的门店复制到三四线城市，门店定位还是有一定差异。例如，麦当劳一二线城市门店重点发力上班族的早、午餐；而在三四线城市，更多是面向周末假日的休闲人群的下午茶、零食等。”

（编辑：源码门户网）

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