张文宏称戴口罩分餐将成新常态：筷子间接混一起也不行

按照中国的传统习俗，拿自己筷子给别人夹菜，是好客的表现，关系好才一锅吃，分餐是不是会影响感情？其实不然。

对于分餐，张文宏表示，简单说，筷子不要混一起，间接混一起也不行。

“比如说豆沙甜汤，每个人用自己的勺子去舀，那这锅豆沙汤团，就是一个洗调羹的水。但是，我们在外面觉得恶心，在家往往就不觉得。”

复旦大学上海医学院副院长吴凡表示，分餐不仅防止传染，还涉及营养问题。分餐好处，吃多少，都在眼前，看到总量，也看到不同菜的搭配。品种上有概念，总量也有控制，对摄入优质蛋白有所帮助。

他还建议，膳食总体要平衡，什么都吃，品种要多、颜色要多，谷物、杂粮、肉类等颜色都要多、要杂。此外，选择优质蛋白，要摄入足够的优质蛋白，蛋、奶、鱼和豆类都是很好的优质蛋白。

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（编辑：源码门户网）

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